плюшка

Плю́шка. Обычно считается др.-рус. суф. производным от плюща — тж., образованного от плющити «раскатывать, делать плоским»; щьк после падения редуцированных > шк (ср. подобное фонетическое изменение в пригоршня, см.). Некоторые, однако, полагают, что плюшка «сдобная булочка» < плюшка «трясогузка» в силу обычая к религиозным праздникам выпекать хлебные изделия; в виде птиц и животных, ср. жаворонок — тж.

См. также: этимология слова плюшка в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.