карбонад

Карбона́д (свинина). Заимств. в конце XVIII в. из франц. яз., где carbonade < итал. carbonata, суф. производного от carbone «уголь» (из лат. carbo, род. п. carbonis — тж.). Буквально — «жаренное на углях мясо», соврем. значение вторично. См. карболка, карбонарий.

См. также: этимология слова карбонад в других этимологических онлайн-словарях русского языка нашего портала.

Опечатки и прочие неточности выделяйте курсором, жмите Ctrl+Enter и отправляйте нам!